Chambres
hotes Tarn à la Ferme - Réalmont Tarn Midi~Pyrénées
Lydie et
Philippe Hallet Ferme de Bellegarde. 81120 REALMONT
Tel Fax 33 (0) 563 455 083 courriel : lydie.hallet@orange.fr
Le troupeau de chèvres de
la ferme de Bellegarde dans
le Tarn
Nos chèvres sont
de race alpine, à la robe
brune chamoisée. Elles sont 120 à pâturer
l’herbe des 19 ha de prairies qui entourent la ferme,
du printemps à l’automne.
En période hivernale, c’est
en chèvrerie, bien à l’abri des caprices
de l’hiver, que naîtront les chevreaux, déclenchant
le démarrage d’une nouvelle lactation qui
durera 10 mois.
Collecté tous les 3 jours
par une laiterie, le lait sert aussi à l’élaboration
de produits frais fabriqués à la ferme.