Les repas vous sont proposés tous les soirs de la semaine exceptés le mardi et vendredi, à la table familiale, dans notre cuisine où flambe l’hiver un bon feu de cheminée.
Soupes, potages,ragoûts et grillades y empruntent tous les arômes des braises et du bois pour le plaisir des papilles. Les soirées d’été seront plutôt propices aux tablées dans la cour de la maison pour profiter de la douceur apaisante de la fin de journée.

Tout comme pour les petits déjeuners, un soin particulier est apporté aux repas grâce à une cuisine privilégiant les fruits et légumes du jardin, les conserves maison, les produits issus de l’élevage des chèvres et les produits fermiers du terroir: vin de Gaillac, ail rose de Lautrec, canards gras, veaux et agneaux sous la mère…
Des spécialités méditerranéennes peuvent servir également de variantes à cette cuisine de terroir pour les amateurs de poisson.

Le soir, à partir de 20 H, le travail à la ferme se termine.
Philippe revient de la chèvrerie après la traite et l’affouragement du troupeau; Lydie a préparé ses fromages pour le prochain marché..;
C’est alors le temps du repos et de la détente qu’on vous propose de partager avec nous, le temps aussi de l’échange et du dialogue, le temps surtout du plaisir d’être ensembles à savourer ces fins de journées.