Collecté tous les 3 jours par une laiterie, le lait des chèvres sert aussi à l’élaboration de produits frais fabriqués à la ferme.
Gamme de produits peu connue, leur finesse en goût et en texture allie douceur et onctuosité et permet bien des spécialités; yaourts, flans au caramel, faisselles et fromages blancs , petits chèvres frais natures ou aromatisés..;
Dégustés depuis l’apéritif jusqu’au dessert, seuls ou accompagnés, chauds ou froids, ces fromages font la spécialité de notre table et le client de nos chambres d’hôtes est notre consommateur privilégié.
Des confitures "maison", confectionnées au gré des fruits de saison, complètent parfaitement ces produits laitiers.
Tous nos produits seront exposés à la vente dans une boutique sur la ferme et seront complétés de spécialités maison: feuilletés au chèvre, pâtés et plats cuisinés à la viande de chèvre, chevreau sous vide...,ainsi que des produits frais au lait de vache (crème fraiche, beurre, fromage blanc...) aux goûts de chacun.