Collecté tous
les 3 jours par une laiterie,
le lait des chèvres sert aussi à l’élaboration
de produits frais fabriqués à la ferme.
Gamme de produits peu connue, leur finesse
en goût et
en texture allie douceur et onctuosité et permet bien
des spécialités; yaourts, flans au caramel, faisselles et fromages
blancs , petits chèvres frais natures ou
aromatisés..;
Dégustés depuis l’apéritif jusqu’au
dessert, seuls ou accompagnés, chauds ou froids, ces
fromages font la spécialité de notre table et
le client de nos chambres d’hôtes est notre consommateur
privilégié.
Des confitures "maison", confectionnées
au gré des fruits
de saison,
complètent parfaitement ces produits laitiers. |
